UN PLAT ZEN: La Tarte à la Tomate

Préparer un bon repas pour les êtres que l'on aime, tout en restant zen, est le rêve de toutes les personnes aimant les bons petits plats. Aussi, j'ai sélectionné pour vous une recette très facile, économique et surtout très appétissante.

Ingrédients :
* 6 à 7 tomates
* 2 échalotes
* 1 petite boîte de concentré de tomates
* 200g de gruyère
* moutarde forte
* 1 à 2 cuillères à soupe d'origan
* 3 cueillères à soupe d'huile d'olive
* poivre


Pelez et hachez menu les échalotes
Coupez le gruyère en lamelles
Coupez les tomates en tranches épaisses
Tartinez le fond d'une pâte feuilletée avec la moutarde
Recouvrez avec les lamelles de gruyère
Mettre ensuite les tranches de tomates
Mettre la boîte de concentré de tomates dans un bol
Incorporez l'huile en fouettant
Ajoutez les échalotes, origan et mélanger soigneusement, vous pouvez rajouter un peu de persil
Arrosez la tarte avec ce mélange
Poivrez généreusement mais ne salez pas
Préchauffez le four thermostat 8
Mettre au four et laissez cuire 10mn puis allumez le grill du four et laissez dorer 2 à 3 mn

Un très bon accompagnement pour vos salades........


                                           BON APPETIT